润松大皮蛋

产品详情

润松大皮蛋是春华的品牌主打产品，春华松花皮蛋的加工制作有独到之处，首先要经过严格的选蛋，再将选出的新鲜鸭蛋放入用生石灰、纯碱、食盐、红茶末等原料配制成的溶液中浸透50天左右，然后用糠壳、清净的黄土拌入残料水包裹。制作一枚皮蛋要经过抽料、筛灰、和料、搅拌敲蛋、滚灰、下坛等十几道精细的加工工序。润松大皮蛋分为松花皮蛋和朱砂皮蛋两种，润松大皮蛋是湖南的传统特产，它是用新鲜鸭蛋泡制而成的。当你剥开蛋壳，能看出碧透的蛋白表层，松花朵朵，若隐若现，茶色蛋白，橙色蛋黄，尤如琥珀含珠，千姿百态，栩栩如生。这就是饮誉中外的益阳松花皮蛋。据专家分析，松花是蛋白质在水溶过程中，生成的盐类和游离的氨基酸经扩散，沿不同的方向沉淀而形成的结晶花纹。由于类似松针，故称“松花”。“松花”只有在皮制好的蛋里才开得美。它既是装点皮蛋的华冠，也是衡量皮蛋质量好坏的标志。素有“蛋好松花开、花开皮蛋好”的说法。润松大皮蛋被大家公认为每天必用食品。润松大皮蛋采用传统天然原料配方，不含铅，无有害物质，且含有多种氨基酸和麸酸钠呈弱碱近中***华皮蛋质量特佳蛋体离壳容易肃取，蛋白透明，富有弹性，松花明显，宛若松柏盆景。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

企业简介：

春花皮蛋加工厂，始建于1988年，至今已有21年多的历史，现有固定员工24人，节日季节性临时工30人，全厂共计54人，2009年年产量送花皮蛋1800万枚，咸蛋1200万枚，蛋黄500万枚，共计3500万枚，产值2800万元。厂址位于芙蓉区东岸乡东湖村九组，厂区面积1850平方米，厂主体分，配料车间，包装车间，成品车间和化验室。我厂生产的松花皮蛋，红心盐蛋，产品质量优良。松花皮蛋，蛋白晶体透明，松花夺目，黄呈小糖心，皮蛋切开五颜六色。蛋味鲜香，清凉可口，回味悠长，使消费者有一种奇特心怡之感。咸蛋咸味适中，